全肉（All Meat）是一种以肉类为主的饮食方式，近年来在全球范围内受到越来越多人的关注和喜爱。与传统的饮食习惯相比，全肉饮食强调将各种肉类作为主要食物来源，包括牛肉、羊肉、猪肉、禽肉以及鱼类等，几乎不摄入植物性食物。这种饮食方式起源于某些文化和社会群体，他们因特定的生活方式、环境或健康需求而选择以肉类为主的饮食。
全肉饮食的支持者认为，这种方式能够更好地满足身体对蛋白质和脂肪的需求。肉类含有丰富的营养成分，其中包括维生素B群、铁、锌和其他矿物质，而这些在植物性食物中可能较为缺乏。全肉饮食也被一些人认为可以帮助减轻体重，提高能量水平，并改善血糖和胆固醇水平。
在全肉饮食的实践中，许多人选择的是优质的、有机的、草饲的肉类，以确保所摄入的营养成分是健康和可持续的。同时，一些饮食实践者会尽量减少加工肉类的摄入，选择生鲜和未经加工的肉类，以避免添加剂和防腐剂带来的潜在健康风险。
不过，全肉饮食也引发了一些争议。一些营养学专家和医生警告称，长时间坚持这种饮食可能会导致纤维素不足，从而影响肠道健康。此外，仅依赖肉类，可能导致某些维生素和矿物质的缺乏，如维生素C和某些植物化合物，这些通常在水果和蔬菜中比较丰富。因此，如果选择全肉饮食，需特别关注身体的营养需求，必要时可以通过补充剂来弥补缺口。
此外，全肉饮食对环境的影响也备受关注。肉类生产通常需要大量的水资源和土地，且伴随产生大量的温室气体排放。因此，从环境可持续性的角度来看，严格遵循全肉饮食可能会引发一些伦理和生态问题。
在选择饮食方式时，每个人的身体状况和生活习惯都是不同的，因此建议在尝试全肉饮食之前，最好咨询专业的营养师或医生。总的来说，全肉饮食在现代饮食文化中提供了一种新的选择，但如同任何饮食模式一样，均衡和多样化仍然是保持健康的关键。无论选择全肉饮食与否，更重要的是关注营养的全面性和个人的健康需求。